Ana&Grazi Rosé: vinho com amor de irmãs

Localizada em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, a vinícola Caetano Vicentino possui uma forte tradição familiar. Para explicar o lançamento do vinho Ana&Grazi Rosé, é importante dar um mergulho mais profundo na família Boscato. 

Valmor Boscato decidiu abrir uma pequena vinícola com as filhas Ana e Graziela para produzir vinhos especiais e exclusivos, a partir do vinhedo herdado de seu pai Aldo Caetano Boscato. Graziela é enóloga e Ana, médica, elas cresceram cercadas por vinhedos, compartilhando do mesmo amor do pai e do avô pelo cultivo das uvas e pela elaboração de vinhos. Elas aprenderam a fazer vinhos que fazem parte da sua história e carregam a essência da região.

Como surgiu o vinho Ana&Grazi Rosé

Para entender melhor como surgiu o vinho que carrega o nome das filhas de Valmor Boscato, vamos explicar como tudo começou. No primeiro dia da colheita do ano de 2022, a vinícola Caetano Vicentino colheu uvas Malbec e decidiu acrescentar a variedade Tannat para realizar o processo de sangria (líquido da drenagem dos vinhos tintos). Por meio desse método, o vinho rosé é mais estruturado. Portanto, uma pequena quantidade de vinho tinto é adicionada ao vinho branco, o que o torna rosé.

No dia da colheita, Valmor Boscato não passou bem e foi diagnosticado com pneumonia. Com o pai doente, tendo que repousar, as irmãs decidiram produzir o vinho sozinhas. Já era noite, mas Ana e Grazi estavam decididas a criar o rosé. Naquele dia, Ana chegou do trabalho no fim da tarde e percebendo a aflição da irmã não hesitou em ajudá-la.

Ana seguiu o caminho da medicina, mas, com toda a família imersa no universo do vinho, logo surgiu nela o desejo de mergulhar nessa atividade que tem passado de geração para geração da família Boscato.

O primeiro obstáculo foi superado

Logo que as duas começaram a realizar os primeiros procedimentos manuais para a sangria do vinho, perceberam que uma bomba parou de funcionar. Mesmo diante dessa dificuldade, as irmãs não desistiram, então chamaram um eletricista que fez o conserto e resolveu problema.

Assim foi possível dar continuidade ao processo para iniciar a fermentação do rosé. Ao final, tudo deu certo! Depois dessa experiência bem-sucedida, os familiares sugeriram que o vinho levasse o nome delas. E assim nasceu o Ana&Grazi Rosé, com traços das mãos das irmãs Ana e Grazi. A tradição enraizada nelas permitiu que ambas expresassem nessa composição uma perspectiva única. 

Acima de tudo ficou a lição de que as duas unidas são capazes de vencerem qualquer obstáculo para atingir seus objetivos. Agora, elas pensam em lançar outros vinhos com essa marca, mostrando a força e determinação de duas irmãs em iniciar uma nova história.

Vinícola Caetano Vicentino

O cultivo da vinha é o primeiro passo para a produção de vinhos de qualidade, nesta fase existe a ligação mais próxima com a terra e o estilo de vida bucólico da vinha. Todos os membros da vinícola Caetano Vicentino compartilham das mesmas diretrizes de produção que lhes permitem cumprir rigorosos padrões de qualidade.

A Serra Gaúcha apresenta todos os pré-requisitos para o cultivo de vinhos finos. Na cidade de Nova Pádua, os invernos rigorosos e prolongados, verões amenos e úmidos, garantem solo fértil e altitude adequada para o cultivo de uvas de qualidade superior.

Construir uma vinícola de sucesso é mais do que cultivar uvas de qualidade. O zelo da família Boscato começa no vinhedo e vai até o engarrafamento, garantindo a boa origem do vinho de cada garrafa que chega às taças dos apreciadores. Essa é uma das melhores formas de entender o que os franceses chamam de  terroir — aquela ideia efêmera de que se pode saborear o lugar de origem em uma taça de vinho. 

Características do vinho Ana&Grazi Rosé

Este vinho é o mosto flor das uvas Malbec e Tannat, cultivadas no vinhedo da família Boscato em Nova Pádua/RS.

Produção limitada de 1360 garrafas*

Uva: Malbec 90% | Tannat 10%

Safra: 2022.

Teor alcoólico: 12,6% Vol.

Temperatura de Consumo: 8°C a 12°C.

Aspecto Visual: Límpido, brilhante de coloração salmão claro.

Aroma: Delicado e fino de flores brancas e tutti-frutti.

Paladar: É refrescante com boa complexidade e equilíbrio.

Harmonização: Acompanha entradas, pizza e carnes leves.