Conheça os vinhos da Caetano Vicentino

Guiados por sonhos cultivados há muitos anos em seus vinhedos, a Caetano Vicentino nasceu de uma herança de amor e dedicação pelo cultivo de uvas. Assim, Valmor Boscato e as filhas Graziela e Ana, produzem seus vinhos em seu próprio vinhedo, maximizando aromas e sabores a partir do processo de vinificação minuciosamente escolhido, o amadurecimento em carvalho francês e/ou americano de primeiro uso e seu envelhecimento na sala climatizada de garrafas. Assim são criados os melhores vinhos a partir de parcela selecionada das melhores uvas colhidas manualmente do vinhedo.

O nome da vinícola foi escolhido em homenagem ao trisavô, Caetano Boscato, nascido na província de Vicenza, na Itália. Assim nasceu o nome da Vinícola Caetano Vicentino. Com raízes profundas em solo gaúcho, a família Boscato segue com o compromisso de cuidar do seu legado. Além disso, oferecer vinhos que envolvam as pessoas pelos seus sabores e sensações que geram, criando vínculos e inspirando sentimentos por meio de experiências que, ao serem compartilhadas, eternizam sorrisos e memórias.

Para oferecer um produto de excelência, o cuidado começa com a matéria-prima: a uva, essenciais para o resultado final de seus produtos. Respeitando as características da região do Vale do Rio das Antas, a família Boscato trabalha com uvas selecionadas.

A Caetano Vicentino é uma linha de vinhos produzidos com as melhores uvas da Serra Gaúcha, com maior amadurecimento em barrica de carvalho americano e/ou francês. O processo de vinificação gera vinhos de maior complexidade de aromas e sabores.

Produção de vinhos de alta qualidade

Com produção exclusiva, o principal propósito da vinícola é oferecer vinhos diferenciados, elaborados no trato especial com o vinhedo. A colheita é totalmente manual. O objetivo é criar vinhos a partir da experiência vitivinícola familiar e inspiração contemporânea.

Os vinhos da Vinícola Caetano Vicentino têm características varietais marcantes, buscando o que de melhor se pode produzir em cada terroir, com vinhos brancos de expressiva leveza e surpreendente frescor. Rosés de qualidade inigualável e tintos expressivos e de personalidade marcante.

A seguir, conheça dois novos lançamentos da vinícola.

Caetano Vicentino Brut

Espumante Natural Branco Brut, sendo 100% Chardonnay. A safra é de fevereiro de 2024 de Monte Belo do Sul – RS na Serra Gaúcha. Ele foi elaborado através do método tradicional (Champenoise) e teve tempo mínimo de 8 meses de autólise. O Vinho Caetano Vicentino Brut apresenta perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados. No paladar é agradável e equilibrado, com boa estrutura e acidez. Esse vinho cai bem com saladas, peixes, frutos do mar, massas com molhos branco e queijos de maturação média.

Caetano Vicentino Brut Rosé

Espumante Natural Rosé Brut Chardonnay 70% e Malbec 30%. A safra é de fevereiro de 2024 de Nova Pádua – Região dos Altos Montes – e Monte Belo do Sul na Serra Gaúcha. O vinho Caetano Vicentino Brut Rosé foi elaborado através do método tradicional (Champenoise), teve tempo mínimo de 8 meses de autólise. Possui perlage fina, intensa e persistente com delicada cor rosada. No paladar é agradável e elegante, com boa estrutura e acidez. A combinação ideal de alimentos é peixes, frutos do mar, massas com molhos branco, risotos e sobremesas a base de frutas vermelhas.

Vinhos Casa de Neni

Os vinhos da linha Casa di Neni foram criados para serem apreciados mais de uma taça por vez. Trata-se de uma linha de vinhos jovens e leves para serem tomados a dois, entre amigos ou com a família, resgatando o prazer do convívio e a alegria de estar em nossa própria casa.

Casa, pois é na sua casa, nas terras herdadas de seu pai, onde o conjunto do terroir é cuidado há 45 anos por Valmor Boscato, viticultor experiente, dedicado e apaixonado pelo seu trabalho. Di Neni, vinhos do Neni, apelido deste produtor habilidoso, que soube aliar a tradição familiar com processos inovadores e cuidados personalizados em cada etapa de produção das uvas.

Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

A Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.

Saiba mais: Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino