Dicas de vinhos da Caetano Vicentino para o outono

Com a chegada do outono, o clima começa a alternar entre dias ensolarados e as primeiras ondas de frio. Muitas pessoas gostam desse clima, pois é convidativo para beber um bom vinho. Sem dúvida, essa estação do ano merece ser saudada e apreciada.

Se você mora numa região vinícola, seja em Nova Pádua, Caxias do Sul, Bento Gonçalves ou outra, o outono é a época perfeita para celebrar os vinhos tintos. Pessoas de outras regiões do estado também estão convidadas a brindar o outono com um excelente vinho da Caetano Vicentino e pratos típicos da região.

Quais são os vinhos perfeitos para o outono?

O outono é a época perfeita do ano para explorar estilos de vinho tinto mais leves, como o Cabernet Sauvignon. Ele é ótimo em temperatura ambiente em um dia frio ou, se for um dia mais quente, você pode servi-lo levemente resfriado. Se você quiser uma mistura de tintos e brancos, opte por um vinho Rosé. Os vinhos brancos com um perfil de sabor mais amplo também são uma boa escolha.

O outono é a transição entre o verão e o inverno, e suas seleções de vinhos da Serra Gaúcha devem refletir a sensação mais fresca e terrosa que vem com o outono. Ao degustar diferentes rótulos dessas variedades, pense no que seria bom para o seu próximo almoço de domingo em família.

Embora muitas vezes tenhamos a tendência de associar determinados tipos de vinhos às estações do ano, por exemplo: os vinhos brancos ao verão, e relegando os vinhos tintos às estações mais frias, na verdade existe uma variedade de vinhos para aproveitar ao máximo junto com os pratos típicos gaúchos. Por exemplo: os vinhos Malbec, Tannat e Syrah. Na Caetano Vicentino você encontra inúmeras variedades de vinhos finos.

Como escolher o vinho ideal? 

Para escolher o vinho que mais combina com você e com o outono, o segredo está em reconhecer as características específicas de cada um e os truques que ajudam a identificar as melhores harmonizações, pensadas ​​para realçar os sabores e aromas desta época do ano. 

Por exemplo, é importante não exagerar nos taninos e no teor alcoólico. Os vinhos ideais para o outono caracterizam-se pelo seu corpo e estrutura, boa persistência e acidez refrescante. Eles apresentam aromas com nuances que combinam com alguns alimentos como carnes e saladas.

Dicas para saborear um vinho

1 – Abrir uma garrafa de vinho é o início de uma grande experiência, seja sozinho ou acompanhado.

2 – Antes de tudo, você deve escolher um vinho que combine com o seu cardápio; uma bebida mal harmonizada perde muito das nuances que a tornam única. Uma boa combinação garantirá que o prato e o vinho sejam apreciados ao máximo.

3 – Uma vez escolhido o vinho, convém conhecer todas as suas características para tentar descobri-las na hora da degustação, treinando o olfato para distinguir até as nuances mais sutis.

4 – Há uma falsa crença de que todo vinho deve ser gaseificado antes de ser consumido, mas isso só é verdade para os vinhos que envelheceram muito tempo em garrafa. Os vinhos jovens, pelo contrário, estão prontos para servir desde o momento em que se abre a garrafa.

5 – Outra recomendação importante na hora de degustar um bom vinho é escolher uma taça que lhe faça jus. Uma taça do tamanho, formato e material certos tornará a degustação muito mais satisfatória.

6 – Por último, é importante considerar a temperatura em que o vinho é servido. Saiba que cada tipo de vinho deve ser servido na temperatura indicada para que todos os seus sabores e aromas sejam realçados ao máximo.

Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

Para os entusiastas do vinho que procuram sentir a paisagem, o processo de produção e todos os vinhos oferecidos pela Caetano Vicentino neste outono, fazer um tour completo pela vinícola é uma boa opção.  

A Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.

Saiba mais: Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino