O que considerar ao escolher um vinho da Serra Gaúcha

Escolher um vinho da Serra Gaúcha não é uma tarefa complicada. No entanto, a linguagem muitas vezes confusa usada por especialistas para descrever o vinho pode dificultar. 

De acordo com pesquisas, a maioria dos consumidores não tem ideia do que o sabor e os aromas descritos no rótulo da garrafa significam, e isso pode impedi-los de comprar o vinho pretendido. 

Em muitos casos, acabam escolhendo a opção mais barata porque o rótulo é mais simples. Então, para ajudar você a escolher um bom vinho da Serra Gaúcha, aqui estão algumas coisas que você deve considerar.

Variedade de uvas

A maioria das pessoas sabe se prefere vinho tinto ou branco, espumante ou rosé, mas todas as diferentes variedades deles podem se tornar confusas. Você pode preferir o branco, mas como saber qual branco escolher? 

A maneira mais fácil é experimentar. Experimente diferentes vinhos e tome nota das características. Se você precisa de uma solução rápida, o melhor a fazer é pesquisar os sabores e aromas de cada um e ver o que mais lhe agrada.

Preço

Depois de determinar o tipo de vinho da Serra Gaúcha que você gosta, é uma boa ideia considerar o preço que você está disposto a pagar por ele. Mas lembre-se que a qualidade do vinho nem sempre combina com o preço. 

O vinho pode ser mais caro devido a fatores como a região de origem ou a marca do produtor. A dica é estabelecer uma faixa de preço que você esteja disposto a investir e assim encontrar um vinho do seu agrado. 

Comida

A harmonização de alimentos não deve ser o ponto alto da sua escolha de vinho. No entanto, não há dúvidas de que combinar sua comida com seu vinho pode trazer sabores incríveis. Uma regra simples a seguir é vinho branco com carne branca e vinho tinto com carne vermelha. Isso nem sempre é o caso, mas é um bom ponto de partida. 

Ocasião

Embora não existam regras rígidas sobre qual vinho da Serra Gaúcha você deve beber em cada ocasião, certos momentos exigem um tipo específico de vinho. Champanhe ou espumante são perfeitos para comemorar, principalmente em casamentos. 

O vinho tinto é fantástico num dia frio junto à lareira e o rosé combina com um dia de sol lá fora. Você deve realmente escolher o que gosta, mas pode ser útil considerar qual vinho combina melhor em cada ocasião.

Região

Por que considerar a região da Serra Gaúcha na hora de escolher um vinho? Simplificando, diferentes variedades de uva crescem melhor ou pior dependendo do clima e da paisagem da cidade. Embora existam exceções, escolher a região certa pode fazer uma enorme diferença na qualidade do vinho. 

Veja também: O que significa vinhos finos da Serra Gaúcha?

Aromas

O que você percebe inicialmente do vinho são os aromas mais voláteis. Ao sentir o cheiro, você deve ser capaz de determinar se um vinho é desagradável e, portanto, se está com algum problema. Se você acha que o vinho não está com defeito, sinta um cheiro profundo e tente descobrir o que você percebe. 

Experimente variar a distância entre o nariz e o copo. Observe como a intensidade dos aromas aumenta ou diminui à medida que você aproxima o copo do nariz. Em seguida, agite suavemente o vinho no copo com um movimento circular rítmico do seu pulso. 

Preferências de vinhos da Serra Gaúcha

Você prefere sabores mais frutados ou um sabor salgado e terroso? Gosta de um estilo mais leve e fresco ou de um vinho mais intenso e encorpado? Embora nem sempre seja o caso, suas preferências aqui geralmente podem ser aplicadas a outras variedades. 

Por exemplo, se você gosta de vinho branco de corpo leve e frutado, há uma boa chance de preferir tintos de sabor semelhante. O importante é continuar experimentando novas variedades, porque seus gostos podem mudar e amadurecer com o tempo.

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Veja também: Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino