Dicas de vinhos da Caetano Vicentino para o outono

Com a chegada do outono, o clima começa a alternar entre dias ensolarados e as primeiras ondas de frio. Muitas pessoas gostam desse clima, pois é convidativo para beber um bom vinho. Sem dúvida, essa estação do ano merece ser saudada e apreciada.

Se você mora numa região vinícola, seja em Nova Pádua, Caxias do Sul, Bento Gonçalves ou outra, o outono é a época perfeita para celebrar os vinhos tintos. Então, por que não brindar o outono com um excelente vinho e pratos típicos da região?

Quais são os vinhos perfeitos para o outono

O outono é a época perfeita do ano para explorar estilos de vinho tinto mais leves, como o Cabernet Sauvignon. Ele é ótimo em temperatura ambiente em um dia frio ou, se for um dia mais quente, você pode servi-lo levemente resfriado. Se você quiser uma mistura de tintos e brancos, opte por um vinho Rosé. Os vinhos brancos com um perfil de sabor mais amplo também são uma boa escolha.

O outono é a transição entre o verão e o inverno, e suas seleções de vinhos da Serra Gaúcha devem refletir a sensação mais fresca e terrosa que vem com o outono. Ao degustar diferentes rótulos dessas variedades, pense no que seria bom para o seu próximo almoço de domingo em família.

Embora muitas vezes tenhamos a tendência de associar determinados tipos de vinhos às estações do ano, por exemplo: os vinhos brancos ao verão, e relegando os vinhos tintos às estações mais frias, na verdade existem uma variedade de vinhos para aproveitar ao máximo junto com os pratos típicos gaúchos. Por exemplo: os vinhos Malbec, Tannat e Syrah.

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Como escolher o vinho ideal? 

Para escolher o vinho da Serra Gaúcha que mais combina com você e com o outono, o segredo está em reconhecer as características específicas de cada um e os truques que ajudam a identificar as melhores harmonizações, pensadas ​​para realçar os sabores e aromas desta época do ano. 

Por exemplo, é importante não exagerar nos taninos e no teor alcoólico. Os vinhos ideais para o outono caracterizam-se pelo seu corpo e estrutura, boa persistência e acidez refrescante. Eles apresentam aromas com nuances que combinam com alguns alimentos.

Dicas para saborear um vinho

1 – Abrir uma garrafa de vinho é o início de uma grande experiência, seja sozinho ou acompanhado.

2 – Antes de tudo, você deve escolher um vinho que combine com o seu cardápio; uma bebida mal harmonizada perde muito das nuances que a tornam única. Uma boa combinação garantirá que o prato e o vinho sejam apreciados ao máximo.

3 – Uma vez escolhido o vinho, convém conhecer todas as suas características para tentar descobri-las na hora da degustação, treinando o olfato para distinguir até as nuances mais sutis.

4 – Há uma falsa crença de que todo vinho deve ser gaseificado antes de ser consumido, mas isso só é verdade para os vinhos que envelheceram muito tempo em garrafa. Os vinhos jovens, pelo contrário, estão prontos para servir desde o momento em que se abre a garrafa.

5 – Outra recomendação importante na hora de degustar um bom vinho é escolher uma taça que lhe faça jus. Uma taça do tamanho, formato e material certos tornará a degustação muito mais satisfatória.

6 – Por último, é importante considerar a temperatura em que o vinho é servido. Beber um branco doce muito quente ou um tinto seco frio perderá muitas de suas características. Cada vinho deve ser servido na temperatura indicada para que todas as suas nuances sejam realçadas ao máximo.

Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

Para os entusiastas do vinho que procuram sentir a paisagem, o processo de produção e todos os vinhos oferecidos pela Caetano Vicentino, fazer um tour completo pela vinícola é uma boa opção.  

A Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.

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