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Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino

11 de abril de 2024

A família Boscato traz consigo uma história de muito trabalho e dedicação no cultivo da uva. Assim, Valmor Boscato e as filhas Graziela e Ana, produzem seus vinhos em seu próprio vinhedo. Depois de 45 anos trabalhando na vitivinicultura, Valmor Boscato resolveu mudar sua história e abrir uma pequena vinícola, a Caetano Vicentino.

Para oferecer um produto de excelência, o cuidado começa com a matéria-prima: a uva! Por isso, a Vinícola Caetano Vicentino cultiva excelentes uvas, essenciais para o resultado final de seus produtos. Respeitando as características da região, a família Boscato trabalha com uvas selecionadas.

A vinícola está localizada na cidade de Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com invernos rigorosos e prolongados, verões amenos e úmidos, a região garante solo fértil e altitude adequada para o cultivo de uvas de qualidade superior, excelentes para a elaboração de vinhos finos.

Produção de vinhos de alta qualidade

Vinhos da Vinícola Caetano Vicentino

A linha de vinhos da Vinícola Caetano Vicentino expressa o máximo potencial das terras da Serra Gaúcha, oferecendo vinhos de grande personalidade e tipicidade única, buscando oferecer o máximo de suas características.

Com produção exclusiva, o principal propósito da vinícola é produzir vinhos diferenciados, elaborados no trato especial com o vinhedo, passando pela seleção das melhores uvas. A colheita é totalmente manual.

Localizada no nordeste do Rio Grande do Sul, a Serra Gaúcha, é responsável por 85% da produção nacional de vinhos brancos, tintos e espumantes. A maturação das uvas garante um excelente equilíbrio entre a acidez e a quantidade de açúcar necessária para a produção dos espumantes, o produto mais marcante da região.

Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino

uvas da serra gaúcha

Os vinhos da Vinícola Caetano Vicentino têm características varietais marcantes. São vinhos brancos de expressiva leveza e surpreendente frescor. Rosés de qualidade inigualável e tintos expressivos e de personalidade marcante.

A seguir, conheça algumas características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino.

Cabernet Sauvignon

Essa é a uva tinta mais difundida no mundo. Os vinhos elaborados com esta casta são pensados ​​para envelhecer de forma grandiosa. A chave está nos seus taninos, perfeitos para resistir ao passar do tempo e evoluir para nuances complexas.

Cabernet Franc

Uma das mais antigas variedades de uva cultivadas no mundo, a Cabernet Franc tem sido uma coadjuvante subestimada de sua prima mais ousada, a Cabernet Sauvignon. Mas essa uva, que tem personalidade de sobra, chama a atenção por sua estrutura fácil de beber e pela intrigante combinação de sabores frutados, vegetais e terrosos.

Merlot

A uva Merlot é opulenta e suave ao mesmo tempo. Os seus vinhos são frutados e saborosos. De mãos dadas com sua prima Cabernet Sauvignon, a Merlot dá origem a um dos melhores vinhos do mundo. Juntas, elas formam a equipe perfeita se o que você procura é um ótimo vinho tinto ao estilo Bordeaux.

Alicante Bouschet

Uma das poucas uvas com polpa vermelha, Alicante Bouschet é uma uva fina que produz grandes e suculentos vinhos tintos escuros e profundos. Sua origem está no cruzamento entre Grenache e Petit Bouschet.

Syrah

Dizem que é a uva sedutora. Pode ser por sua cor violeta escura, como a noite, ou por seus aromas intensos. A uva Syrah melhora com o envelhecimento, tornando-se densa e poderosa.

Tannat

Tannat é uma uva interessante que continua a surpreender pela forma como expressa o terroir de forma tão específica. O local onde é cultivada e como é vinificada muda consideravelmente seu perfil de sabor.

Malbec

O vinho Malbec é conhecido por sua cor púrpura profunda. As uvas Malbec são pequenas e de cor escura com cascas muito grossas, produzindo um vinho com sabores frutados ricos e níveis médios de taninos.

Touriga Nacional

Arrojada e exuberante, a Touriga Nacional é para quem procura vinhos tintos encorpados. A sua textura é equilibrada e ao passar a língua no céu da boca é possível notar taninos finos e granulados. Para quem gosta de vinhos tintos arrojados, a Touriga Nacional oferece um profundo sabor.

Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

A Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.




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