Vinícola Caetano Vicentino é destaque na Serra Gaúcha

A Serra Gaúcha é uma das regiões vitivinícolas mais importantes do país. Conhecida por sua beleza natural e tradição na produção de vinhos, a Serra Gaúcha abriga uma variedade de vinícolas. Cada uma oferece uma experiência única de amostragem de vinhos e turismo, se destacando a Caetano Vicentino, localizada em Nova Pádua.

A cidade atrai turistas que buscam experiências rurais autênticas e atividades relacionadas ao vinho. Na Caetano Vicentino, eles encontram degustações de vinhos e passeios pelos vinhedos. Nova Pádua está situada em uma região de grande beleza natural, com colinas verdejantes, vales, riachos e uma paisagem marcada pelos vinhedos. Essa exuberância atrai visitantes apaixonados por ecoturismo e atividades ao ar livre, como caminhadas e passeios de bicicleta.

A cidade de Nova Pádua

Fundada em 1992, Nova Pádua é uma das cidades mais jovens do Rio Grande do Sul. Assim como muitas outras cidades da Serra Gaúcha, Nova Pádua foi colonizada por imigrantes italianos. A influência deles ainda é evidente na cultura, arquitetura, culinária e tradições locais.

A economia local é impulsionada principalmente pela agricultura e vitivinicultura. A região é conhecida pelas suas vinícolas familiares e pela produção de vinhos de alta qualidade, além de outras culturas agrícolas como frutas e hortaliças.

Na Caetano Vicentino, os visitantes têm uma visão detalhada do processo de produção de vinho, desde a colheita das uvas até o engarrafamento. Você pode aprender sobre a fermentação, a maturação em barris de carvalho e outros aspectos do processo.

Assim como a maior parte da Serra Gaúcha, Nova Pádua tem um clima subtropical úmido, com verões quentes e invernos frios. Esse clima é favorável ao cultivo de uvas. A cultura italiana é preservada e celebrada em Nova Pádua através de festas, eventos e festivais que destacam a música, dança, gastronomia e outras tradições italianas.

Degustação de vinhos

Uma das partes mais emocionantes de uma visita a Caetano Vicentino é a degustação de vinhos. Você terá a oportunidade de provar uma seleção de vinhos produzidos pela vinícola, incluindo vinhos tintos, brancos e rosés.

A experiente enóloga, Graziela Boscato, filha do fundador, Valmor Boscato, guia os visitantes, explicando os aromas, sabores e características de cada vinho. A degustação de vinho é acompanhada de petiscos deliciosos da culinária local, como queijos que podem realçar os sabores do vinho.

Uvas da Vinícola Caetano Vicentino

Na Vinícola Caetano Vicentino você vai encontrar uvas de alta qualidade. A família Boscato traz consigo uma história de muito trabalho e dedicação no cultivo da uva. Valmor Boscato e as filhas Graziela e Ana, produzem vinhos em seu próprio vinhedo.

Para oferecer um produto de excelência, o cuidado começa com a matéria-prima: a uva! Por isso, a Vinícola Caetano Vicentino cultiva ótimas uvas, essenciais para o resultado final de seus produtos. Respeitando as características da região do Vale do Rio das Antas, a família Boscato trabalha com uvas selecionadas.

Os vinhos

Os vinhos da Caetano Vicentino expressam todo o potencial das terras de Nova Pádua. Eles são únicos e oferecem o máximo sabor das uvas cultivadas nas terras da família Boscato. Os vinhos são elaborados no trato especial com o vinhedo. A colheita é totalmente manual e as uvas cuidadosamente selecionadas.

As parreiras da família se destacam por suas características distintas devido ao clima e solo da região do Vale dos Vinhedos. A vinícola oferece vários tipos de vinhos com características distintas, sendo cultivadas as variedades: Merlot, Cabernet Franc, Syrah Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Malbec e Tannat. Essas uvas são adequadas para a produção de vinhos finos.

O solo da Serra Gaúcha é predominantemente composto propriedades que confere características específicas às vinhas. Um solo rico em nutrientes e com boa capacidade de retenção de água, favorecendo o desenvolvimento das raízes das parreiras.

A colheita das uvas ocorre geralmente entre janeiro e março, período em que as uvas estão maduras e prontas para serem colhidas. A colheita na Caetano Vicentino é feita de forma totalmente manual, com os cachos sendo cuidadosamente selecionados e colhidos.

Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

A Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.

Saiba mais: Características das uvas produzidas na Vinícola Caetano Vicentino