Dicas de vinhos da Caetano Vicentino para o Natal

Organizar a confraternização de Natal pode ser um pouco estressante. Afinal, você precisa comprar os presentes, montar a árvore de Natal, definir o que será servido na ceia, arrumar a casa, entre outras tarefas. Mas quando se trata de escolher as bebidas, os vinhos da Caetano Vicentino são a melhor opção.

Seja uma festa tradicional de Natal ou uma abordagem mais criativa para a data, os vinhos devem complementar os sabores e texturas da comida. Sem dúvida, os vinhos são ótimos acompanhamentos para muitos pratos que provavelmente estarão na sua mesa de Natal.

Uma grande noite de Natal exige excelentes harmonizações. Pense no seu cardápio, planeje com antecedência e crie uma ótima carta de vinhos para o jantar. Assim você poderá proporcionar uma noite agradável a todos os seus convidados.

Montando sua lista de vinhos de Natal

A ceia de Natal é diferente para todos, mas se você estiver planejando servir uma variedade de pratos para seus familiares e amigos, adicionando aperitivos antes do jantar e sobremesas depois, pense nas harmonizações de vinhos.

Antes de mergulhar de verdade nos vinhos, é preciso saber o que vai ter na mesa. Começando com os aperitivos e terminando com a sobremesa, então faça um menu para ter uma visão geral de quais estilos de vinhos são mais adequados. Lembre-se que o melhor a fazer é escolher vinhos que combinem com a comida.

Quando você tem diferentes tipos de alimentos na mesa e dezenas de pessoas com paladares diversos, é preciso oferecer uma variedade de vinhos que proporcionem harmonizações satisfatórias a todos. Uma seleção que varia de vinhos tintos, rosés e vinhos brancos são uma boa aposta. Opte por vinhos com acidez picante para dar equilíbrio ao emparelhamento, mantendo as coisas leves e vivas.

Em meio a toda a agitação de embrulhar os presentes, preparar a comida e limpar a casa, resfriar seus vinhos talvez não venha em sua mente. Portanto, não se esqueça de manter as garrafas na geladeira para que possam ser servidas na medida certa.  

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Dicas de vinhos da Caetano Vicentino para o Natal

A Caetano Vicentino oferece diferentes tipos de vinho que certamente se encaixarão perfeitamente na sua ceia de Natal. A seguir, algumas dicas.

Ana&Grazi Rosé

Uma boa dica é o vinho Ana&Grazi Rosé, que é o mosto flor das uvas Malbec e Tannat, cultivadas no vinhedo da família Boscato em Nova Pádua/RS. É refrescante com boa complexidade e equilíbrio, e acompanha carnes leves.

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Vinho Nobre Branco Seco Caetano Vicentino Chardonnay

Não há nada melhor que vinho branco para começar uma noite festiva. Se você estiver abrindo garrafas antes do jantar, escolha um Chardonnay. Esse será um ótimo começo para a noite e pode facilmente passar de um prato de aperitivos para o jantar. A dica é o Vinho Nobre Branco Seco Caetano Vicentino Chardonnay, elaborado com uvas provenientes da Campanha Gaúcha.

Caetano Vicentino Blend

Elaborado com uvas provenientes da Campanha Gaúcha, o vinho Caetano Vicentino Blend teve seu amadurecimento em barricas de carvalho francês de primeiro uso e o Tannat em barricas de carvalho americano de primeiro uso, ambos por 10 meses. Límpido, brilhante e de coloração vermelho rubi. Seu aroma lembra frutas negras e vermelhas com notas de baunilha e chocolate. No paladar possui corpo médio e elegante, acidez equilibrada e taninos macios.

Caetano Vicentino Tannat

Elaborado com uvas provenientes da Campanha Gaúcha. O vinho Caetano Vicentino Tannat teve seu amadurecimento em tanque de aço inox por 7 meses e em barricas de carvalho americano de primeiro uso por 10 meses. Límpido, brilhante de coloração rubi intenso. Seu aroma possui boa complexidade aromática com aroma de frutas negras, mescladas com notas de especiarias. Na boca ele possui longa persistência, acidez equilibrada, taninos macios e aveludados.

Como escolher o vinho certo? 

Por fim, é preciso levar em conta os tipos de vinho e sua harmonização, personalidade, corpo, sabor e teor alcoólico. O importante é saber as opiniões de seus convidados para decidir o que incluir em sua ceia de Natal.

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Conheça a Vinícola Caetano Vicentino

Próxima de mais uma colheita, a Vinícola Caetano Vicentino convida todos a conhecer seus 6 hectares de parreirais em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de diferentes vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.