No vinhedo herdado pelo seu pai, Valmor Boscato abriu uma pequena vinícola com às filhas Ana e Graziela. O objetivo foi produzir vinhos especiais e exclusivos.
Graziela é enóloga e Ana é médica, ambas compartilham do mesmo sonho do pai e do mesmo amor pelo cultivo das uvas e pela elaboração de vinhos. Os três embarcaram em uma nova jornada com muita coragem, vontade e propósito. Hoje proporcionam experiências únicas aos apreciadores de vinho.
O nome da vinícola foi escolhido em homenagem ao trisavô Caetano Boscato, nascido na província de Vicenza, na Itália. O vinhedo é herança do avô Aldo Caetano Boscato. Homenagear suas raízes é o que conecta ainda mais Ana e Graziela à essência da marca.
Na foto acima apresentamos o avô Aldo Caetano Boscato no parreiral da família.
O maior objetivo da vinícola é criar vinhos diferenciados, que começam a ser elaborados no trato especial com o vinhedo, passando pela seleção das melhores uvas através da colheita manual. Nós acompanhamos cuidadosamente todo o processo de vinificação, amadurecimento e envelhecimento.
“Nossa paixão, profissionalismo e criatividade na arte de elaborar vinhos garantem a identidade e personalidade de cada garrafa produzida, que carrega a essência e a magia do vinho da região, além da história, tradição e valores de uma família que tem como legado mais precioso, o amor pela terra, pela uva e pelo vinho”.
Do trato com o vinhedo ao vinho engarrafado
Nosso zelo no processo começa no vinhedo e vai até o engarrafamento, garantindo a boa origem do vinho de cada garrafa que chega às taças dos apreciadores. Nossas técnicas de produção são pensadas para que o vinho expresse o máximo do terroir local, desde a fase do plantio, lida, colheita, seleção das uvas, fermentação, maturação em barricas de carvalho americanas/francesas e envelhecimento em garrafas.
A vinícola Caetano Vicentino possui 6 hectares de parreirais, com um espaço aconchegante para os visitantes desfrutarem de uma experiência exclusiva: apreciar o sabor de nossos vinhos, com uma deliciosa degustação de canapés e queijos, em frente a uma vista privilegiada dos vinhedos.
A vinícola está localizada na cidade de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. Com invernos rigorosos e prolongados, bem como verões amenos e úmidos, a região garante um solo fértil e altitude adequada para o cultivo de uvas de qualidade superior, excelentes para a elaboração de vinhos finos.
“Nós crescemos neste vinhedo e vivemos a dedicação pelo cultivo das uvas. Aprendemos a fazer vinhos que fazem parte da nossa história. A vinícola Caetano Vicentino nasce desta herança, da paixão pela terra, pela família e pelo vinho. Isso foi passado do nosso avô para o nosso pai. Agora, estamos na terceira geração de amantes de vinho”.
CONHEÇA NOSSOS VINHOSUma coleção de espumantes e vinhos com corpo médio e taninos macios, sendo extremamente agradáveis ao paladar. Nossa coleção de produtos expressa o máximo do terroir local.
Nossa linha de produtos expressa o máximo do nosso terroir.
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Caetano Vicentino
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